永樂市場隱藏版雞捲

漠爹七十幾歲了，前一陣子生病，吃藥的關系拼命睡，算起來每天就是醒來吃完飯，頂多看完報紙就又回去睡，這樣的日子大約過了兩個月。現在身體好了，但變得更會念了，只要被他提起了就會一直念，最近就一直會念吃的，這家雞捲就是被他念到的。因為延三夜市的雞捲生意太好，從五點半開始幾乎隨時都有三十個人在排隊，而他們的雞捲又是現炸的，可能因為那麼多人在等的關系，所以沒有把油炸乾一點，口味沒有那麼好了才讓漠爹想起來的吧。

這家雞捲在延平北路二段48號（金瑞豐銀樓）旁邊的一條小巷子裡面，因為視角的關系這個巷子很不明顯。會知道這家雞捲是因為很久很久以前我們家開鞋店在金瑞豐隔壁，聽漠爹說這家雞捲是以前從南部來的業務員都會來吃的一家名店，因為以前只有業務員才會穿白襯衫所以很好認。

前幾天騎單車經過的時候特別去看了一下營業時間，早上七點半到下午一點，星期一休息。前天又念了一次，於是早上十點鐘騎機車去買回來當早午餐吃。

香菇肉粥(NT$20)三碗裝成一大碗，裡面有香菇瘦肉高麗菜和炒過的蒜末，本身已經有咸味蒜末的味道很香，味道還不錯。

左邊是蝦捲(NT$120)右邊是雞捲(NT$55 * 3)，從價格來看是比延三夜市還貴，不過上次吃延三雞捲是在所有東西全面大漲價之前，現在不知漲價了沒。

這是附的雞捲醬，原來這個雞捲里面是包紅燒肉的，以肉的等級來看比較貴好像是合理的。吃起來的口感因為是整塊的紅燒肉，自然會咬比較久一點，而也因為咬久一點以後肉的甜味就散發出來了，只是三條雞捲的甜味有明顯的差異，是比較奇怪的地方。

而那個蝦捲呢說實在的不推啦，炸得太老了蝦味都沒有了，而且所附的黃芥末沾醬也不是很優。

其實我對這家店是有一點點的印象，不過這個印象好像是在我國中的時候，也就是說這家店三十年前就存在了。這次的經驗讓我深深的感覺到，飲食的老店要維持真的是不容易呀，可能當初這家的口味大家覺得很不錯，而這幾年來也沒有變過，但是漠哥的口味已經變叼了。不過至少漠爹不會再念這一家店了，昨天在念羅東呢。