米飯整理

家裡平常人就不多，只有周末漠弟會帶著家人回來吃飯，漠哥我又是靠盡可能的避開淀粉質來減肥，所以家裡的米飯銷路一直不好。不過漠爹又是沒吃到主食會很痛苦的人，只是吃的量每一餐也只要半碗多一點。米飯煮好要是一直放在電鍋裡面保溫，一是水份會蒸發掉變成鍋巴，二是浪費電，在薄利的時代什麼都要省，於是聰明的漠娘運用同樣的方法來處理家裡米飯的問題。

在每周家裡聚餐的時候，米飯就多煮一些大約多出來三到四天的量，等漠弟他們回去以後，把米飯依照每一袋一人份的量裝進塑膠袋裡面，讓它透氣冷卻一兩個小時，不要太久會讓米飯的水份都乾掉。

把米飯稍微整理一下形狀，但是不要用力擠壓，會破壞米粒的完整性就不好吃了。整理好後放進冷凍庫裡面，要吃的時候拿進微波爐加熱兩分鐘就有熱騰騰的米飯可以吃了。當然微波的時間可能需要多試幾次，應該是介於兩分鐘到三分鐘之間，如果飯的水份流失太多，可以用噴霧的方式灑一點點水到袋子裡面。